Si vous cherchez à créer des desserts alléchants et appétissants, les mélanges pour mousses et bavarois de Sofadex-Puratos offrent une solution flexible et facile à utiliser.
Nos mélanges de mousse et de bavarois vous permettent de créer des desserts délicieux et sophistiqués, indépendamment de la taille, de la forme ou du type. De plus, il y a moins de gaspillage car vous pouvez assurer une qualité constante pour chaque cuisson, chaque lot, chaque fois.
Glaçages, Mixes pour gâteaux & sponge cake, Ganaches, Réel chocolat belge, Fourrages, Mixes de crèmes pâtissière, Mixes de pâtisserie fine, mixes de Mousse et bavarois
Stable au moment de pochage ;- Stable à la congélation ;- Meilleure décoration ;- Facile à stocker ;- Gain de temps …Fourrage, montage, enrobage, pochage : motifs, décoration…
Fournir à nos clients l'accès aux tous derniers équipements industriels, expertise et formation ainsi qu'une recherche approfondie dans les tendances internationales.