Reste stable même après le battage…Multi-usages : Choux, mousses, cakes décoratifs, …
- Très bon volume
- Couleur très blanche
- Goût raffné (ne donne pasde sensation de graisse en bouche)
- Crème plus légère
Reste stable même après le battage…Multi-usages : Choux, mousses, cakes décoratifs, …
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Eau, huile palmiste totalement hydrogénée, fibres végétales, protéines de lait stabilisant, Emulsifiants, Sel , Arôme, colorant
Ce produit est disponible en plusieurs goûts :Vanille, amande, chocolat, pistache, caramel, café, citron …
Assure une meilleure conservation des préparations ... Nous disposons de cemême nappage en goûtd’abricot, pomme et fraise.
Bonne texture ;Présence d’un pourcentage importantde fruits ;Stable à la congélation et àla décongélation ;Ne dégage pas d’eau pendantla décongélation ...
