مساحيق الخبز

Les mixes pour pain sont des produits essentiels pour les boulangers professionnels, contribuant à garantir la qualité, la facilité d'utilisation et la rentabilité. Notre gamme de mélanges de boulangerie comprend des mélanges de Tegral, qui nécessitent l'ajout d'eau et de levure, ainsi que des bases faciles, qui nécessitent de l'eau, de la levure et de la farine.

Quels sont les avantages de l'utilisation de mixes pour pain?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les boulangers choisissent d'utiliser des mélanges plutôt que de créer du pain à partir de zéro. Les avantages pratiques sont:

  • Qualité: pain de qualité supérieure
  • Variété: une gamme de produits pour aider à répondre à la demande des consommateurs
  • Efficacité: utilisation optimale de la farine pour minimiser les coûts
  • Facilité d'utilisation: pré-pesée et moins laborieuse
  • Commodité: facile à stocker et à stocker
  • Cohérence: mêmes niveaux de qualité à chaque fois & nbsp;
  • Vitesse: des temps de production plus courts

    Les mélanges de pain vous permettent également de diversifier votre gamme, vous aidant à expérimenter et à élargir votre répertoire pour inclure des produits comme le panettone italien, le danois Kerne brød ou la célèbre baguette française.

Comment les mélanges à pâtisserie favorisent-ils les tendances en matière de santé et de goût?

Les problèmes de santé et de bien-être ont une influence majeure sur l'industrie de la boulangerie. Les mélanges modernes vous permettent de répondre aux demandes des clients pour des produits plus sains et une vie plus saine.

Nous avons une gamme de mélanges de boulangerie avec des avantages nutritionnels tels que faible en cholestérol , riche en fibres et riche en vitamines, acide folique et oméga-3 .

Mais les consommateurs recherchent également un meilleur équilibre nutritionnel dans leurs riches pains. Et là aussi, nos mélanges peuvent vous aider à répondre aux attentes des clients, en produisant des pains riches, pleins de fraîcheur, de goût et de texture, mais avec un profil nutritionnel amélioré - le tout à un coût compétitif.

مساحيق الخبز

منتوجات

تيكرال بريوش رطبة

مساحيق الخبازة

مستحضر مسحوق لصنع الهلاليات، الخبز اللين و منتوجات البريوش يمنح وصفتان بجودة عالية بنفس طريقة التحضير و يسمح بتوفير الوقت مع 3 أوزان فقط

أوطونتيك

مساحيق الخبازة , خميرة

مستمد من التخمير الذي يجلب الطعم التقليدي أوطونتيك هو منتوج فريد من نوعه، ويطيل مدة صلاحية الخبز

Tegral Pain de Seigle

مساحيق الخبازة

خليط جاهز للاستعمال لصناعة خبز لذيذ بدقيق الجاودار

SAPORE Chaâbi

مساحيق الخبازة

Revenant au levain marocain traditionnel, Sapore chaâbi offre une mie de couleur crème, une élasticité et une capacité de tranche améliorées, et favorise le développement de saveurs riches et complexes.

Puravita décor multigraines multiflocons

مساحيق الخبازة

Mélange de 5 types de graines de décoration. Pour des pains & viennoiseries gourmands, originaux et healthy.

Tegral Multigraines

مساحيق الخبازة , الخبازة

Mélange de farine, de graines et céréales pour des produits de boulangerie sains et pleins de goût