المکونات
6 دقائق علی سرعة بطیئة، 8 دقائق علی سرعة عالیة. أضف الفواکه المجففة في نهایة العجن.
29°C
30 دقيقة
600 g
15 دقيقة
شکل الباتارد بالید أو باستخدام آلة التشکیل.
60 دقيقة عند 28°C
اخبز 23 دقيقة عند 210°C في فرن دوار و 230°C في فرن أرضي.
