يسمح بمزيد من الأمان: أثناء الخلط ، التخمير و الطهي و ذلك بفضل نسبة مرونة المنتوج العالية (ترك العجين لمدة أطول في كل خطوة من الخطوات المذكورة أعلاه لا يشكل أي خطر)
- حجم أكبر للخبز
- شكل جميل للهلاليات
- مدة صلاحية أطول للمنتوج النهائي
من 0.3 إلى 0.5٪ من وزن الدقيق (من 3 إلى 5 غرام لكل 1 كلغ من الدقيق) وفقًا لنوعية الدقيق.
فوائد للزبناء
- يضمن منتج نهائي جيد للغاية بغض النظر عن ظروف التحضير
فوائد للمستهلكين
- مذاق لذيذ
- هلاليات جميلة المظهر
- مدة صلاحية أطول
المقادير
دقيق القمح ، مستحلبات (E472e) ، كربونات الكالسيوم (E170i) حمض الأسكوربيك (E300) إنزيمات
هل لديك سؤال أخر ؟ يسعدنا تقديم المساعدة.
إتصل بنا