يسمح بمزيد من الأمان: أثناء الخلط ، التخمير و الطهي و ذلك بفضل نسبة مرونة المنتوج العالية (ترك العجين لمدة أطول في كل خطوة من الخطوات المذكورة أعلاه لا يشكل أي خطر)
- حجم أكبر للخبز
- شكل جميل للهلاليات
- مدة صلاحية أطول للمنتوج النهائي
يسمح بمزيد من الأمان: أثناء الخلط ، التخمير و الطهي و ذلك بفضل نسبة مرونة المنتوج العالية (ترك العجين لمدة أطول في كل خطوة من الخطوات المذكورة أعلاه لا يشكل أي خطر)
من 0.3 إلى 0.5٪ من وزن الدقيق (من 3 إلى 5 غرام لكل 1 كلغ من الدقيق) وفقًا لنوعية الدقيق.
دقيق القمح ، مستحلبات (E472e) ، كربونات الكالسيوم (E170i) حمض الأسكوربيك (E300) إنزيمات
تحسين الخبز ومستحضرات الخبازة الأخرى. يضمن تكوين شبكة الغلوتين و جودة مرونة، تمدد العجين و تماسكه و عدم إلتصاقه
مستحضر مسحوق لصنع الهلاليات، الخبز اللين و منتوجات البريوش يمنح وصفتان بجودة عالية بنفس طريقة التحضير و يسمح بتوفير الوقت مع 3 أوزان فقط
مستمد من التخمير الذي يجلب الطعم التقليدي أوطونتيك هو منتوج فريد من نوعه، ويطيل مدة صلاحية الخبز
نزود زبنائنا بإمكانية الوصول إلى أحدث المعدات الصناعية والخبرات والتدريب بالإضافة إلى البحث المتعمق في المستجدات الدولية.
