يسمح بمزيد من الأمان: أثناء الخلط ، التخمير و الطهي و ذلك بفضل نسبة مرونة المنتوج العالية (ترك العجين لمدة أطول في كل خطوة من الخطوات المذكورة أعلاه لا يشكل أي خطر)
- حجم أكبر للخبز
- شكل جميل للهلاليات
- مدة صلاحية أطول للمنتوج النهائي
يسمح بمزيد من الأمان: أثناء الخلط ، التخمير و الطهي و ذلك بفضل نسبة مرونة المنتوج العالية (ترك العجين لمدة أطول في كل خطوة من الخطوات المذكورة أعلاه لا يشكل أي خطر)
من 0.3 إلى 0.5٪ من وزن الدقيق (من 3 إلى 5 غرام لكل 1 كلغ من الدقيق) وفقًا لنوعية الدقيق.
دقيق القمح ، مستحلبات (E472e) ، كربونات الكالسيوم (E170i) حمض الأسكوربيك (E300) إنزيمات
تحسين الخبز ومستحضرات الخبازة الأخرى. يضمن تكوين شبكة الغلوتين و جودة مرونة، تمدد العجين و تماسكه و عدم إلتصاقه
مستحضر مسحوق لصنع الهلاليات، الخبز اللين و منتوجات البريوش يمنح وصفتان بجودة عالية بنفس طريقة التحضير و يسمح بتوفير الوقت مع 3 أوزان فقط
نزود زبنائنا بإمكانية الوصول إلى أحدث المعدات الصناعية والخبرات والتدريب بالإضافة إلى البحث المتعمق في المستجدات الدولية.
