Réel chocolat belge

Mentionnez le nom "Belgique" et beaucoup de gens de différentes parties du monde penseront "chocolat". Chez Belcolade, nous sommes très fiers de faire partie de la riche tradition et du patrimoine qui ont valu au chocolat belge cette réputation extraordinaire. Nous nous fixons des standards de qualité extrêmement élevés et offrons une grande valeur ajoutée, grâce à l'innovation. Pour cette raison, tout notre chocolat est produit dans notre usine d'Erembodegem, en Belgique, et l'a toujours été.

Définir des normes de qualité

Au cœur du chocolat Belcolade se trouve son goût incomparable. Une expérience qui vient d'une sélection rigoureuse des meilleures fèves de cacao du monde entier. Pour garantir les standards de qualité qui correspondent à notre réputation et au marché actuel, nous n'utilisons que 100% de beurre et 100% de vanille naturelle dans nos produits. Notre chocolat Belcolade est fabriqué selon le processus traditionnel belge de mélange, de broyage, de conchage et de trempe, un processus que nous avons perfectionné avec des décennies d'expérience pour obtenir le goût unique du chocolat Belcolade.

Belcolade Real Belgian Chocolate
Real Belgian Chocolate

Une palette variée de chocolats belges

Puratos propose une palette de saveurs exceptionnellement riche, adaptée à une myriade d'applications. Nous développons également des arômes spécifiques adaptés à vos besoins individuels.

La gamme gagnante de chocolats noirs, au lait et blancs Belcolades offre une palette de saveurs aussi large et complexe que chaque application spécifique. Pour ceux qui recherchent un profil gustatif plus particulier, Belcolade Origins capture le bouquet unique de régions spécifiques de culture du cacao. Nous proposons également une gamme certifiée durable. Avec notre gamme d'ingrédients chocolat et chocolat belge, nous essayons d'inciter les professionnels de l'alimentation du monde entier à adapter des recettes traditionnelles et à découvrir des applications innovantes dans la pâtisserie et le chocolat en combinant Belcolade avec des saveurs nouvelles et passionnantes.

Réel chocolat belge

Produits

Ganache Belcolade

Glaçages, Mixes pour gâteaux & sponge cake, Ganaches, Réel chocolat belge, Fourrages, Mixes de crèmes pâtissière, Mixes de pâtisserie fine, mixes de Mousse et bavarois

Stable au moment de pochage ;- Stable à la congélation ;- Meilleure décoration ;- Facile à stocker ;- Gain de temps …Fourrage, montage, enrobage, pochage : motifs, décoration…

Belcolade

Réel chocolat belge

L’art de produire une large gamme de chocolat avec cettevolonté de perpétuer la tradition artisanale du chocolat belge…NB : BELCOLADE est un chocolat belge 100% beurre de cacao.