Bonne texture ;Présence d’un pourcentage importantde fruits ;Stable à la congélation et àla décongélation ;Ne dégage pas d’eau pendantla décongélation ...
- Stable à la cuisson
- Couleur naturelle du fruit
- Fourrage prêt à l’emploi
- Présence de traceurs de fruit
Applications Glaçage pour entremets (mousses) ; Fourrage pour macarons et cakes ; ... Recettes saisonnières (ex: le fraisier) ; Garniture pour tartes, verrines,viennoiseries ... ;
Avantages clients
- produit économique
- facile à utiliser
Avantages consommateurs
- présence de traceurs de fruits
- présence d'un pourcentage important de fruits
Ingrédients
Eau, sucre , Abricot (12%) sirop de glucose, Amidon modifié, Arômes , Acidifiant (E330), Sorbate de potassium (E202), Colrant (E171, E110, E102)
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