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Ganache Belcolade

Stable au moment de pochage ;- Stable à la congélation ;- Meilleure décoration ;- Facile à stocker ;- Gain de temps …Fourrage, montage, enrobage, pochage : motifs, décoration…

  • Goût de chocolat couverture
  • Prête à l’emploi
  • Facile à appliquer
  • Lisse et brillante
Avantages clients
  • Gain de temps (prête à l'emploi)
  • Facilité d'application
Avantages consommateurs
  • Un bon goût de chocolat couverture
Ingrédients

Sirop de glucose, chocolat noir Belcolade (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja (E322)), arôme vanille naturelle), eau, sucre, matière grasse végétale, poudre de cacao, émulsifiant (E471, E492), émaississant (E440), acidifiant (E334), arôme, conservateur (E202), sel, colorant (E124)

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Gâteau décoré & à couches Bavarois & mousses Pâte à choux( Eclair) Barre fourrée Décoration

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Réduit le coût du processus Solutions prêtes à l'emploi Meilleure maniabilité & stabilité

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