Cake Brioche

Ingrédients

Grammes %
Pâte
Tegral Brioche Moelleuse 1000 24.26
Farine 1000 24.26
Sel 20 0.49
Sucre semoule 140 3.40
Levure 60 1.46
Eau 950 23.05
Tegral Satin Creme Cake 500 12.13
Eau 112 2.72
Oeufs 180 4.37
Huile 160 3.88

Méthode