Cheese Cake

Grammes %
base
Fromage blanc 1200 37.42
Bonna Tradition 150 4.67
Festipak 150 4.67
Oeufs 600 18.71
Sucre semoule 150 4.67
Biscuit sablé 300 9.36
Coulis Framboise
Fruitfil Framboise 400 12.47
Gélatine 6 0.18
Framboise frais 250 7.79

Méthode

Mixer le sablé, mélanger avec Bonna Tradition fondue et presser le tout au fond d'un moule . Réservez au réfrigérateur .

Battre le fromage blanc, la crème fraîche, les oeufs et le sucre. Déposer le tout dans un moule contenant les biscuits pressés . Enfournez pendant 40min à 170°C.

Laisser refroidir et marbrer avec le framboise gélatine

Laisser refroidir 4h avant de servir