Fourre Croise

Grammes %
Ingrédients
Farine 1000 42.50
Sucre semoule 140 5.95
Sel 20 0.85
Oeufs 50 2.12
Lait frais 250 10.62
S500 Acti+ 3 0.13
Levure 40 1.70
Bonna Tradition 80 3.40
Eau froide 270 11.47
Bonna Spécial Feuilletage 500 21.25

Méthode

Détails supplémentaires

Par cette recette on obtient presque 34 pièces avec un coût de revient de 0,60 dhs. Le prix de vente proposé est de 3dhs par pièce ce qui donne une marge de 2,40dhs.