La matière grasse est un ingrédient essentiel dans toutes les recettes de boulangerie et de pâtisserie. Fournissant la stratification pour tous les produits de viennoisserie et de pâte feuilletée, il soutient le développement de pâte et fournit une meilleure «tranche» capacité pour des pains. Il donne également du volume et de la texture aux gâteaux et augmente la durée de conservation des produits en ralentissant le processus de rassissement et en aérant les crèmes de décoration.
En tant qu'experts dans les solutions de boulangerie et pâtisserie, nos produits à base de graisse sont fabriqués selon des normes exceptionnellement élevées dans le monde entier. Ils répondent aux exigences des professionnels de l'artisanat et peuvent également être adaptés à des exigences industrielles spécifiques.
Notre gamme de produits à base de graisse comprend:
Graisses de spécialité
Mimetic est notre nouvelle génération de matières grasses, qui vous permet de créer des croissants de qualité supérieure, des pâtisseries danoises et des pâtes feuilletées avec la touche Viennoiserie française traditionnelle, délicieuse et sophistiquée.
Margarines
Nos margarines de haute qualité, mélanges et shortenings pour les applications de boulangerie et de pâtisserie respectent les directives nutritionnelles. Cela signifie que vous pouvez satisfaire les demandes des clients pour une alimentation saine sans compromettre le goût et la texture.
نزود زبنائنا بإمكانية الوصول إلى أحدث المعدات الصناعية والخبرات والتدريب بالإضافة إلى البحث المتعمق في المستجدات الدولية.