Répondant aux besoins des clients exigeants d'aujourd'hui, les garnitures non laitières gagnent en popularité dans le monde entier. Les préparations aromatisantes apportent un nouveau bouquet de goût et de couleur à toutes vos créations de boulangerie. Vous pouvez utiliser des arômes classiques avec leur texture lisse ou des arômes ; Avec une dose de 3 à 10%, ils apportent une forte teneur en fruits dans votre recette. Quelle que soit l'option que vous choisissez, vos produits seront incommensurablement animés et améliorés.
Quels sont les avantages de nos préparations aromatisantes?
Les Préparations Aromatisantes de Sofadex-Puratos vous permettent de différencier vos produits par le goût et l'innovation. Même à faible dosage, les Préparations aromatisées aux fruits ajoutent une teneur élevée en fruits à vos créations, ainsi qu'une richesse de couleurs et de saveurs naturelles.
Ils vous donnent également la tranquillité d'esprit, en garantissant:
- Stabilité dans les processus de cuisson et de congélation
- Texture homogène facile à utiliser
- Stockage long
- Cohérence de la qualité du produit
- Disponibilité toute l'année
Comment les préparations aromatisantes de Sofadex-Puratos peuvent-elles être utilisées?
Nos préparations aromatisantes peuvent être utilisées dans de nombreuses applications, notamment:
- Mousses, glaces et Bavarois
- Vitrages et revêtements
- Crèmes au beurre ou crèmes pâtissières
- Garnitures pour chocolats
