Mélanger à sec la CPT avec environ 75g de sucre,délayer ce mélange avec un peu de lait tièdeet verser ensuite le reste du sucre dans le lait.Faire bouillir et ajouter au lait bouillant la solution CPT,sucre, lait, ...Laisser revenir à ébullition tout en remuant constamment.

  • Facilité et rapidité d’emploi
  • Longue conservation de la crème et donc de votre produit fni
  • Qualité uniforme et constante ...

La crème peut être enrichie avecdes jaunes d’œufs ou des œufs entiers.;Si vous laissez reposer la crèmeau réfrigérateur, il est conseillé de la fouetteravant emploi.

Avantages clients
  • gain du temps
Avantages consommateurs
  • longue conservation du produit fini

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Mélanger à sec la CPT avec environ 75g de sucre,délayer ce mélange avec un peu de lait tièdeet verser ensuite le reste du sucre dans le lait.Faire bouillir et ajouter au lait bouillant la solution CPT,sucre, lait, ...Laisser revenir à ébullition tout en remuant constamment.

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La crème peut être enrichie avecdes jaunes d’œufs ou des œufs entiers.;Si vous laissez reposer la crèmeau réfrigérateur, il est conseillé de la fouetteravant emploi.

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