Bonne texture ;Présence d’un pourcentage importantde fruits ;Stable à la congélation et àla décongélation ;Ne dégage pas d’eau pendantla décongélation ...
Applications ; Glaçage pour entremets (mousses) ; Fourrage pour macarons et cakes ; ...Recettes saisonnières (ex: le fraisier) ; Garniture pour tartes, verrines,viennoiseries ...
Eau, sucre , fraise (25%), sirop de glucose, Amidon modifié, Arôme , Acidifiant (E330) Citrate trisodique (E331iii), Sorbate de potassium (E202), Colrant (E124)
Assure une meilleure conservation des préparations ... Nous disposons de cemême nappage en goûtd’abricot, pomme et fraise.
HARMONY effet MIROIR permet une décoration artistique à finition miroir grâce à la gamme complète dont nous disposons.
Ce produit est disponible en plusieurs goûts :Vanille, amande, chocolat, pistache, caramel, café, citron …
Assure une meilleure conservation des préparations ... Nous disposons de cemême nappage en goûtd’abricot, pomme et fraise.
