Facile et pratique : 0-tentic + farine + eau + sel. Application : Pains croustillants ; Pains spéciaux ;Pizzas.
- Excellente conservation du produit fni dans le temps
- Goût d’antan.
Facile et pratique : 0-tentic + farine + eau + sel. Application : Pains croustillants ; Pains spéciaux ;Pizzas.
Une fois ouvert, le produit peut être conservé au max1 semaine à 4°C dans son emballage d’origine bien refermé
Levain de blé dur déshydraté, levure, antioxydant (Acide ascorbique (E300)), Enzymes
Le Tegral Brioche Moelleuse est valable pour créer des brioches, des pains burgers,…Il représente plusieurs avantages dont 2 qualités de recettes avec une même préparation et un gain de temps avec seulement trois pesées.
Idéale pour les croissants, les pains au chocolat, milles feuilles…Ne fond pas au laminage et garde sa stabilité
