Ingrédients
| Grammes | % | |
|---|---|---|
| Biscuit Tegral Satin Creme Cake | ||
| Tegral Satin Creme Cake | 1000 | 14,28 |
| Oeufs | 350 | 5 |
| Huile | 350 | 5 |
| Eau | 250 | 3,57 |
| Mousse au chocolat blanc & citron | ||
| Lait | 1000 | 14,28 |
| Sucre | 240 | 3,43 |
| Jaunes d'oeufs | 240 | 3,43 |
| Gélatine | 15 | 0,21 |
| Belcolade | 900 | 12,85 |
| Festipak | 1300 | 18,56 |
| Cremfil Citron | 200 | 2,86 |
| Coulis Citron | ||
| Cremfil Citron | 1000 | 14,28 |
| Jus de citron | 150 | 2,14 |
| Gélatine | 10 | 0,14 |
Méthode
