Oranais

Grammes %
Ingrédients
Farine 1000 46.02
Sucre semoule 140 6.44
Sel 20 0.92
Oeufs 100 4.60
Lait frais (froid) 250 11.50
S500 Acti+ 3 0.14
Levure 40 1.84
Eau froide 220 10.12
Bonna Spécial Feuilletage 400 18.41

Méthode

Détails supplémentaires

Par cette recette on obtient presque 34 pièces avec un coût de revient de 0,60 dhs. Le prix de vente proposé est de 3dhs par pièce ce qui donne une marge de 2,40dhs...