Un parcours d’excellence pour accéder à la finale
Les six finalistes en compétition ont été choisis parmi 150 candidats à travers un processus de qualification régional. Ce parcours a démarré avec 36 participants lors de compétitions organisées dans différentes régions du Maroc. Chaque région a ainsi vu l’émergence d’un finaliste représentant sa zone, après avoir réalisé un entremets accompagné de six pièces individuelles, revisitées avec des saveurs authentiquement marocaines.
Une compétition sans égale au Maroc
Pendant six jours, les phases régionales ont mis à l’honneur la richesse des terroirs marocains. Les participants ont été invités à réaliser un entremets accompagné de six pièces individuelles, toutes réinterprétées et sublimées par des saveurs marocaines authentiques. À l’issue de chaque journée, un finaliste a été sélectionné pour représenter sa région lors de la grande finale.
Une finale d’exception, sous le signe de l’inspiration et des valeurs de demain
Pour cette ultime épreuve, les six finalistes ont relevé un défi ambitieux : raconter une histoire à travers leurs créations, selon la stratégie "Chaque création de pâtisserie a une histoire à raconter". Ils ont présenté deux entremets classiques, chacun incarnant deux des quatre piliers de la stratégie Puratos :
- Classique
- Créativité
- Santé & Bien-être
- Durabilité
Chaque candidat devait également réaliser un bonbon chocolat, directement inspiré du goût de l’entremets classique.
Un jury prestigieux pour une évaluation d’excellence
La compétition a été évaluée par un jury prestigieux, composé notamment du chef français de renommée internationale Richard Philippe, de champions du monde de la pâtisserie, ainsi que de chefs marocains de renom. Leurs regards experts ont évalué les créations selon des critères rigoureux :
- Visuel
- Goût
- Textures
- Créativité
- Hygiène
- Organisation
- Travail en équipe
- Gestion du temps
- Réduction du gaspillage
Une vitrine des valeurs de Sofadex Puratos
À travers cette édition, les Magical Pastry Awards 2025 ont illustré la mission de Sofadex Puratos : "Innovation alimentaire pour le bien". L’événement a brillamment mis en avant les piliers qui animent l’entreprise au quotidien : innovation, durabilité, santé et bien-être, et créativité.
Des récompenses prestigieuses pour les vainqueurs
Les trois gagnants de cette édition 2025 auront le privilège de vivre des expériences culinaires hors normes :
- Une immersion aux Puratos Discovery Days en Belgique
- Un voyage exceptionnel en Côte d’Ivoire au cœur du programme Cacao-Trace
- Une visite exclusive de Belcolade à travers les BelcoVisit Days
Une édition qui marque l’histoire de la pâtisserie marocaine
Les Magical Pastry Awards 2025 ne sont pas qu’une compétition. Ils représentent une scène d’expression unique pour les talents marocains, un catalyseur de passions, et un engagement fort vers une pâtisserie plus créative, innovante, durable et centrée sur le bien-être.
L’émotion, la précision et l’inspiration étaient au rendez-vous.
Une édition magistrale, qui restera gravée dans l’histoire de la pâtisserie au Maroc.
