Cacao-Trace : un goût exceptionnel, un impact positif
Notre programme de cacao durable Cacao-Trace contribue à construire un avenir véritablement durable pour le chocolat, les produits à base de cacao, et pour tous les acteurs de la filière.
Chez Cacao-Trace, nous maîtrisons le processus de fermentation afin de garantir à nos produits à base de chocolat et de cacao un GOÛT EXCEPTIONNEL. FAIRE LE BIEN est au cœur de notre démarche, pour que les producteurs de cacao bénéficient de la valeur qu’ils créent.
Découvrez l’histoire de Cacao-Trace chez Puratos dans le film réalisé par BBC StoryWorks.
Nous maîtrisons le processus de fermentation afin de garantir à nos produits à base de chocolat et de cacao un goût exceptionnel.
De la sélection minutieuse des fèves fraîches de qualité à la fermentation experte, en passant par un séchage et une torréfaction efficaces, nous nous engageons à l’excellence à chaque étape.
Nous sélectionnons des fèves fraîches de haute qualité, pré-triées et contrôlées par des producteurs certifiés Cacao-Trace, ce qui garantit une prime de qualité.
Nous construisons nos propres centres post-récolte, équipés de matériel professionnel de fermentation avec des cuves en bois optimisées, un processus perfectionné, et nous formons des maîtres de fermentation Cacao-Trace.
Nous investissons également dans des séchages solaires efficaces et du matériel de torréfaction, et définissons des processus optimisés gérés par des experts pour offrir des fèves de cacao de la plus haute qualité.
Faire le bien est notre priorité afin que les producteurs Cacao-Trace bénéficient pleinement de la valeur qu’ils créent.
Notre programme Cacao-Trace de cacao durable contribue à construire un avenir véritablement durable pour le chocolat, les produits à base de cacao et tous les acteurs impliqués.
Producteurs
Grâce à notre Prime Qualité et notre Bonus Chocolat, nous garantissons à nos producteurs Cacao-Trace un meilleur revenu, avec un complément de revenu de 2 à 5 mois supplémentaires. L’éducation est au cœur de notre engagement. Nous soutenons les familles des producteurs en construisant des écoles et en créant un environnement éducatif adapté. Nous privilégions également de meilleures conditions de santé avec la construction de maternités et d’installations garantissant l’accès à l’eau potable.
La Planète
Nous soutenons l’agroforesterie et la reforestation, et œuvrons à la réduction du CO2 dans la culture du cacao.
Consommateurs
En accord avec les tendances des consommateurs, nous nous engageons à leur offrir du plaisir en toute sérénité.
Clients
Nous offrons une activité meilleure et durable sur laquelle s’appuyer, grâce à un goût supérieur et un impact concret.
Rejoignez la communauté Cacao-Trace
Rejoignez-nous dans notre mission de créer un avenir véritablement durable pour la filière cacao. Découvrez l’impact positif que vous pouvez avoir sur les moyens de subsistance des producteurs de cacao et sur notre planète en choisissant Cacao-Trace. Notre gamme de produits à base de chocolat et de cacao Cacao-Trace comprend Belcolade, Carat et Chocolanté, qui vous offrent la meilleure qualité et la meilleure maniabilité pour toutes les applications imaginables. Contactez-nous pour découvrir nos produits à base de chocolat et de cacao.
Découvrez quelques membres de notre communauté Cacao-Trace à travers le monde
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