Ganaches

Aucun cupcake, beignet ou brownie n'est complet sans un bon glaçage . Les glaçages de Sofadex-Puratos peuvent être utilisés pour améliorer tous les produits de pâtisserie et de boulangerie, vous aidant à satisfaire les exigences et les attentes des clients.

Glaçages

Un glaçage est un produit sucré qui est appliqué à une pâtisserie ou à un produit de boulangerie afin de:

  • Rendre plus attrayant visuellement
  • Donnez une couche douce qui peut être douce ou croquante
  • Améliorer le goût et la texture

Icings
Ganache cake

Ganaches

Il n'y a rien de plus délicieux ou séduisant qu'un gâteau au chocolat. Les garnitures au chocolat, les sauces et les crèmes ajoutent une dimension profonde et rêveuse à vos créations, les rendant vraiment irrésistibles.

Les consommateurs aiment le chocolat. Et chez Sofadex- Puratos, nous savons comment faire du bon chocolat. Nous savons également comment le rendre pratique et facile à utiliser sur une large gamme de produits de pâtisserie.

La sélection indulgente de ganaches de Puratos va transformer vos créations de pâtisserie. Nos ganaches Belcolade peuvent être utilisées pour recouvrir des bavarois, des gâteaux à la mousse, des gâteaux à la crème, des pâtes chou, des beignets, des brownies et des tartes. Ils font également le remplissage parfait pour les gâteaux de couche et les pralines.

Ganaches

Produits

Ganache Belcolade

Glaçages, Mixes pour gâteaux & sponge cake, Ganaches, Réel chocolat belge, Fourrages, Mixes de crèmes pâtissière, Mixes de pâtisserie fine, mixes de Mousse et bavarois

Stable au moment de pochage ;- Stable à la congélation ;- Meilleure décoration ;- Facile à stocker ;- Gain de temps …Fourrage, montage, enrobage, pochage : motifs, décoration…

HARMONY effet MIROIR

Glaçages, Glaçage & Caramel

HARMONY effet MIROIR permet une décoration artistique à finition miroir grâce à la gamme complète dont nous disposons.