Toppings / inclusions

Répondant aux besoins des clients exigeants d'aujourd'hui, les garnitures non laitières gagnent en popularité dans le monde entier.

Quels sont les avantages de l'utilisation de garnitures non laitières?

Les fourrages non laitiers de Sofadex-Puratos vous permettent de différencier vos produits par le goût et l'innovation. En fait, ils sont souvent considérés comme la référence du goût dans certains marchés mondiaux.

Nos nappages non laitiers peuvent également être mélangés pour créer vos propres recettes avec:

  • Plusieurs saveurs pour créer une garniture fouettée sur mesure;
  • la crème pour créer une légère garniture aromatisée à la vanille;
  • Remplissages de fruits pour créer les mousses les plus délicates; et
  • Crème laitière pour des performances supplémentaires

Les autres avantages de nos garnitures non laitières incluent:

Performance, qualité et efficacité

Les garnitures non laitières Puratos sont produites selon des normes de qualité modernes, garantissant ainsi d'excellentes performances. Ils fournissent:

  • Rendement fouetté jusqu'à 400%, ce qui signifie un coût d'utilisation plus faible
  • Excellente stabilité dans le temps, conduisant à une durée de conservation prolongée des applications
  • Superbe stabilité au gel et au dégel, parfaite pour la pâtisserie surgelée
  • Tolérance à l'overwhipping, ce qui augmente l'efficacité et réduit le risque de gaspillage

    Tranquillité d'esprit

    Nous utilisons la technologie UHT pour produire tous nos nappages non laitiers. Cette technologie, associée à un conditionnement aseptique, protège vos produits afin d'assurer une sécurité alimentaire supplémentaire et une qualité constante. Les principaux avantages comprennent une durée de conservation plus longue et la stabilité de la couleur. Il n'y a pas besoin non plus de transport ou de stockage congelé.

    Forte concentration nutritionnelle

    La nutrition est au cœur de l'approche et de l'approche Puratos. Toutes nos garnitures non laitières ont une faible teneur en matière grasse et sont sans cholestérol, ce qui signifie que vos produits peuvent satisfaire la demande des consommateurs en matière de valeur nutritive et de bon goût.

Toppings / inclusions

Produits

Smoobees

Aromatisations , Fourrages, Toppings et Inclusions

Les smoobees sont des inclusions douces et lisses qui apportent plus de saveur de fruits, plus de texture et plus de créativité aux produits de boulangerie comme les gâteaux. Ils sont super faciles à utiliser, offrant une texture crémeuse et une saveur riche à la maison comme collation.

Centre d'innovation

Fournir à nos clients l'accès aux tous derniers équipements industriels, expertise et formation ainsi qu'une recherche approfondie dans les tendances internationales.

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