بعد طحن الصابلي، نمزج مع بونا للتحضيرات التقليدية مذابة و نضع الكل في القالب . نحتفظ به في الثلاجة .
نمزج الجبن الأبيض ؛ القشدة ، البيض و السكر ثم نضع الكل على القاعدة الموجودة في القالب. نطهي على 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة
بعد التبريد ، نزين بتوت العليق و الكولي و نقدم 4 ساعات بعدما يبرد
