INGRÉDIENTS
6 min à vitesse lente, 8 min à vitesse rapide. Ajouter les fruits secs en fin de pétrissage.
29°C
30 min
600 g
15 min
Façonner en bâtard à la main ou à l’aide d’une machine à façonner.
60 min à 28°C
Cuire 23 min à 210°C dans un four rotatif et à 230°C dans un four à sole.
