المقادير
| غرام | % | |
|---|---|---|
| بسكويت الشوكولاطة بدون دقيق | ||
| أصفر البيض | 240 | 3 |
| سكر سنيدة | 375 | 5 |
| بودرة الكاكاو | 105 | 1 |
| أبيض البيض | 360 | 5 |
| كاناش توت العليق | ||
| فروتفيل توت العليق | 120 | 2 |
| فستيباك | 100 | 1 |
| كليكوز | 105 | 1 |
| بيلكولاد | 190 | 3 |
| جيلاتين | 15 | 0 |
| موس شوكولاطة سوداء | ||
| كريمة إنجليزية | ||
| حليب | 500 | 7 |
| سكر سنيدة | 100 | 1 |
| أصفر البيض | 100 | 1 |
| جيلاتين | 12 | 0 |
| بيلكولاد | 400 | 6 |
| فستيباك | 600 | 8 |
| كروكون باللوز | ||
| لوز كامل | 500 | 7 |
| فويتين | 200 | 3 |
| بيلكولاد | 350 | 5 |
| براليني اللوز | 400 | 6 |
| بونا للتحضيرات التقليدية | 350 | 5 |
| كلاصاج الحليب | ||
| ماء | 500 | 7 |
| سكر سنيدة | 300 | 4 |
| كليكوز | 200 | 3 |
| جيلاتين | 22 | 0 |
| بيلكولاد | 1000 | 14 |
الطريقة
