غرام | % | |
---|---|---|
بسكويت اللوز | ||
عجين اللوز | 450 | 6 |
سكر صقيل | 300 | 4 |
بيض كامل | 150 | 2 |
أصفر البيض | 250 | 4 |
سكر سنيدة | 75 | 1 |
دقيق | 135 | 2 |
نشا | 100 | 1 |
بونا للتحضيرات التقليدية | 100 | 1 |
بندق مهرمش | 220 | 3 |
كريمو براليني الجوز | ||
حليب | 500 | 7 |
أصفر البيض | 120 | 2 |
سكر سنيدة | 75 | 1 |
براليني | 300 | 4 |
جيلاتين | 15 | 0 |
فستيباك | 300 | 4 |
نوكا الجوز | 200 | 3 |
موس الشوكولاطة البيضاء | ||
كريمة إنجليزية | ||
حليب | 500 | 7 |
سكر سنيدة | 100 | 1 |
أصفر البيض | 100 | 1 |
جيلاتين | 12 | 0 |
بيلكولاد | 450 | 6 |
فستيباك | 600 | 9 |
كلاصاج براليني | ||
ماء | 500 | 7 |
سكر سنيدة | 300 | 4 |
الكليكوز | 200 | 3 |
جيلاتين | 22 | 0 |
بيلكولاد | 700 | 10 |
براليني اللوز | 200 | 3 |
وصفة إطار 60*40 سم تعطي 48 قطعة